Arančini v paradižnikovi omaki z baziliko
Težavnost:
Čas priprave:
10 min
- Češnjev paradižnik: po želji
- Arančini iz Mercatorjeve toploteke : po želji
- Sveža bazilika: po želji
- Šalotka: po želji
- Paradižnikov koncentrat: po želji
- Paradižnikova pasata: po želji
- Parmezan: po želji
- Oljčno olje: po želji
Priprava - po navodilih avtorja recepta
Najprej pripravimo paradižnikovo omako. Na oljčnem olju na hitro prepražimo drobno sesekljano šalotko. Dodamo narezane češnjeve paradižnike in jih pražimo, dokler se nekoliko ne zmehčajo. Primešamo žlico paradižnikovega koncentrata, prilijemo paradižnikovo pasato in omako nekaj minut kuhamo na zmernem ognju. Dodamo natrgane lističe sveže bazilike in kuhamo še nekaj minut, da se okusi povežejo. V pripravljeno omako položimo arančine iz Mercatorjeve toploteke in jih bogato potresemo z naribanim parmezanom.
