Palačinke s skuto in sadnim namazom
Težavnost:
Čas priprave:
30 min
- Jajca, jajc: 2
- Trajno polnomastno mleko, 250 ml
- Gazirana voda, 100 ml
- Pšenična moka, 120 g
- Olivno olje, jedilnih žlic: 1
- Tolminska nepasirana skuta, Planika, 250 g
- Sadni namaz, Natureta, jedilnih žlic: 3
- Morska sol: ščepec
- Jabolka: po želji
- Kivi: po želji
- Banane: po želji
Priprava - po navodilih avtorja recepta
Najprej pripravimo palačinke. V posodi sva zmešamo 2 jajci, mleko, vodo, moko in sol v gladko maso brez grudic. Maso pustimo par minut počivati, nato pa na rahlo namaščeni ponvi spečemo palačinke. Sadje narežemo na poljubno velike koščke in ga nabodemo na palčke. V bistvu naredimo sadne ražnjiče, ki jih na hitro popečemo na suhi ponvi, da rahlo karamelizirajo. Za nadev zmešamo skuto z žličko sadnega namaza brez dodanega sladkorja, namažemo palačinke in jih poljubno zvijemo. Postrežemo s sadjem na žaru.
