Riba v *škrtocu* s krompirjem in šparglji
Težavnost:
Čas priprave:
45 min
- Brancin, filejev: 2
- Mladi krompir, 300 g
- Zeleni šparglji, kosov: 1
- Bio ekstra deviško oljčno olje, jedilnih žlic: 4
- Česen, strokov: 3
- Limone, kosov: 1
- Rožmarin: po želji
- Fino mleta morska sol: po želji
- Mleti črni poper: po želji
Priprava - po navodilih avtorja recepta
Na peki papir damo kanček oljčnega olja. Nanj zložimo na rezine narezan krompir, šparglje in očiščen file ribe. Na vrh dodamo rezino limone, rožmarin in česen. Vse skupaj prelijemo z oljčnim oljem. Vse skupaj zavijemo in damo v pečico za kake pol ure. Odvijemo in postrežemo kar v peki papirju.
