Velikonočna pletenica s sirom
Težavnost:
Čas priprave:
180 min
- Kvas, kock: 1
- Mleko brez laktoze Free Zone, 500 ml
- Beli kristalni sladkor, jedilnih žlic: 1
- Maslo brez laktoze Free Zone, 125 g
- Sončnično olje, jedilnih žlic: 2
- Jajca, jajc: 1
- Fino mleta morska sol, čajnih žličk: 1
- Pšenična bela moka, 900 g
- Sirni namaz brez laktoze: po želji
- Sezamovo seme: po želji
Priprava - po navodilih avtorja recepta
Najprej v skodelici v katero smo dali par žlic mlačnega mleka raztopimo sladkor in kvas. Zmes pustimo 10 minut, da se kvas aktivira. V kuhinjski robot vsujemo moko, na sredini naredimo jamico in v njo vlijemo vzhajan kvasec, dodamo še vse ostale sestavine in zgnetemo v testo. To traja približno 10 minut. Testo mora biti prožno in voljno. Ko je zgneteno ga pokrijemo in pustimo na toplem dokler se po volumen ne podvoji. Testo nato razdelimo na 6 enakih delov. Vsakega razvaljamo in premažemo s sirnim namazom. Vse skupaj spletemo v kito na tak način kot ga vidite na posnetku. Premažemo z jajcem in posujemo s sezamom. Pečemo v pečici segreti na 180 stopinj celzija 45 minut.
